Foie Gras z Gęsi

Foie gras, czyli „stłuszczona wątroba”, to przysmak o starożytnych korzeniach. Starożytni Egipcjanie zauważyli, że gęsi karmione obficie na zimę miały powiększone wątroby, co dało początek tej potrawie. W I w. p.n.e. Rzymianie karmili gęsi figami, uzyskując słodszy smak wątroby, który doceniali cesarze. W średniowieczu foie gras zachowało się dzięki Żydom, a w XVIII wieku francuski szef Jean-Pierre Clause ożywił przepis, czyniąc z niego królewski specjał. Dziś foie gras to symbol luksusu, ceniony przez smakoszy na całym świecie.

Składniki: Foie gras z gęsi (75%), mleko, tłuszcz kaczy, jaja, skrobia, sól, cukier, przyprawy i aromat waniliowy, środek konserwujący:azotyn sodu, przeciwutleniacz: askorbinian sodu.

Waga 130g